Le curcuma bio, un bienfait coloré…
Nous avons sélectionné pour vous ce curcuma bio en poudre d’une qualité exceptionnelle, tant pour ses arômes ou sa qualité biologique que pour sa teneur en curcumine. Une qualité Bio, AB, et issu du commerce équitable..
Avant tout, cette épice aux “mille vertus” se révèle excellente afin d’améliorer votre digestion.
Cette épice apporte de surcroît une belle coloration jaune-orange à vos préparations culinaires.
En effet, CE curcuma ne subit aucun traitement chimique, ni aucun concentré. Livré tout simplement naturel, tel qu’on le consomme depuis des milliers d’années..
Selon l’ayurveda, plus vieille médecine du monde, les qualités en termes de goût du curcuma sont : Amer, astringent, piquant/chauffant.
Une réputation de super aliment
Ses vertus, très connues en Ayurveda depuis des siècles font par ailleurs encore aujourd’hui l’objet de milliers d’études à travers le monde.
La liste de ses bienfaits sur l’organisme est si longue..
Ce rhizome que nous vous proposons présente à cet égard une poudre assez foncée, un gage s’il en est besoin, de sa très grande qualité.
En effet, ce curcuma ne subit aucun traitement chimique, et aucun concentré.
Santé, et.. cuisine bien sûr !
Pensez également au lait d’or, une recette ultra facile à réaliser à la maison et qui fait un grand bien !
Recette facile : Saupoudrez du curcuma dans l’équivalent d’un grand verre de lait végétal bio (amande, soja..) un peu de cannelle bio, un peu de gingembre, une cuillère à café d’huile de coco bio ou du ghee, une pincée de poivre, une de cardamome, une de muscade. 10 cl d’eau.
Mélangez ces ingrédients et chauffez le tout sans bouillir à feu doux 5 mn.
Ajoutez à cette préparation le lait à votre convenance.. Bon appétit !
Il n’y a plus qu’à parsemer vos plats avec ce trésor d’Asie dont le succès ne cesse de croître en Europe à grands renforts d’articles sur la santé.
En Inde, vous pensez bien, il n’est de cuisine sans curcuma ! … Et ça n’est pas pour rien..
Par ailleurs, cette version de curcuma bio en poudre est très pratique ! car elle est présentée en version saupoudreur afin de vous faciliter l’élaboration de vos petits plats.
Constitution en Ayurveda ; Très bon pour les Doshas VATA notamment en hiver.
Suivez donc nos conseils afin de profiter pleinement de cette merveille dans la rubrique “la petite histoire”
